Tagliatelle z rukola i serem

Makaron z domowym pesto na bazie rukoli, suszonych pomidorów i uprażonych ziaren słonecznika, z dodatkiem wyrazistego sera. Aromatyczne, lekko pikantne i pełne struktury danie, które smakuje równie dobrze na ciepło, jak i na zimno. Idealne do podania z oliwkami i porcją tartego sera na wierzch.

Kategoria przepisu

Dania na gorąco

Porcja

na cztery osoby

Trudność

średnia

Czas

1 godzina
Składniki
  • 1 opakowanie makaronu tagliatelle
  • 2 garści świeżej rukoli
  • 2 suszone pomidory w oliwie
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka ziaren słonecznika
  • 3 połówki orzecha włoskiego
  • 2 łyżki oliwy z pomidorów
  • 1 mała ostra papryczka
  • 10 czarnych oliwek
  • 10 dag sera Salami
  • Sól, pieprz
Wykonanie
Na suchej patelni uprażyć ziarna słonecznika i posiekane orzechy. Utłuc je w moździerzu, dodać olej, posiekane pomidory, rukolę, czosnek, papryczkę, a na koniec drobno starty ser (trochę zostawić do posypania dania). Makaron ugotować, po odcedzeniu dodać oliwę z pomidorów, wymieszać, wyłożyć na talerz. Na całość polać słonecznikowe pesto, dodać oliwki i świeże listki rukoli. Obok postawić naczynie z tartym serem do posypania.
Tagliatelle z rukola i serem
Masz ochotę na więcej?

Spróbuj też tego!

Zajrzyj do naszych pozostałych przepisów i sprawdź, co jeszcze możesz wyczarować z ulubionych serów Serenada. Kolacja, lunchbox, przekąska? Mamy coś pysznego na każdą okazję.

Smażone gałki jaglane z serem

Smażone gałki jaglane z serem

Złociste pulpeciki z kaszy jaglanej i sera to prosta i pyszna propozycja na bezmięsny obiad lub ciepłą przekąskę. Chrupiące na zewnątrz, kremowe w środku — świetnie smakują z kwaśną śmietaną i suszonymi owocami.

Kanapka z serem i łososiem

Kanapka z serem i łososiem

Kanapka z serem i wędzonym łososiem to połączenie delikatności i wyrazistości w jednej bułce. Chrupiące warzywa, zielenina i kremowe dodatki tworzą bogate, a jednocześnie lekkie nadzienie – idealne na śniadanie lub lunch z klasą.

Kanapka z serem salami i truskawkami

Kanapka z serem salami i truskawkami

Kanapka z ciemnego pieczywa z serem Salami, wędliną i truskawkami to zaskakujące połączenie słonego, pikantnego i owocowej świeżości. Mocny smak, dużo tekstur i efekt „wow” – idealna na nietuzinkowe śniadanie lub lunch.

Serenada